18 Ocak 2017 Çarşamba
  • Altın147,033
  • BIST82.363
  • Dolar3,7764
  • Euro4,0385
  • Euro/Dolar0.00
  • Sterlin4,6634
  • İstanbul9 °C
  • Ankara0 °C
  • İzmir8 °C
  • Konya-2 °C
  • Adana10 °C
  • Antalya10 °C
  • Diyarbakır-1 °C
  • Bursa8 °C
  • Kayseri-2 °C
  • Kocaeli6 °C
  • Şanlıurfa3 °C
  • Gaziantep3 °C
  • İçel11 °C
ABD GİZLİ BELGESİ VE REİNA SALDIRISI!
YENİ HABERLER
ÇOK OKUNANLAR
Kavun, karpuz ve üzümü birlikte yemeye dikkat!
Yaz mevsiminde ısı artmasıyla birlikte yiyecekler daha çabuk bozuluyor
Kavun, karpuz ve üzümü birlikte yemeye dikkat!
13 Temmuz 2009 / 14:56 Güncelleme: 00 0000 / 00:00

Yaz mevsiminde ısı artmasıyla birlikte yiyecekler daha çabuk bozuluyor. Sıcak ortamda mikroplar daha çok çoğalıyor, sıcak ortamda besinleri serin yerlerde saklamak daha bir zorlaşıyor. Bu bozulmaya bağlı olarak besin zehirlenmesi ortaya çıkıyor. Yazın besin zehirlenmeleri ve ishaller sık görülüyor. Bazı meyvelerin birlikte ve çokça tüketilmesinin ishale yol açabileceği belirtiliyor.


International Hospital İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Murat Soysal, yazın kavun, karpuz, üzüm gibi meyveleri karıştırarak soğuk şekilde tüketmenin, meyvelerin yanında soğuk içecekler içmenin mide ve barsak hareketlerini bozarak ishale neden olduğunu söylüyor. Soysal, "Tıpta gastroenterit olarak adlandırılan besin zehirlenmesinde bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı görülüyor.Gastroenteritte, mide ve barsak hareketleri bozuluyor, ağızdan alınan yiyeceklerinin sindirim sistemini hızlı ve erimemiş terketmeleri sonucunda ishal ortaya çıkıyor." diyor.


Yumurta içeren unlu mamuller, yaş pasta, tavuk eti (kırmızı ete göre daha kolay bozuluyor) tüketirken dikkatli olmak gerektiği uyarısında bulunan Murat soysal, "Tavuk eti bozulunca salmonella gibi mikroplar kısa sürede aşırı miktarda ürüyor. Bu mikropların toksinleri de ishale yol açabiliyor. Mikrobik olmayanlar ise karışık meyvelerin yenmesinden kaynaklanıyor." şeklinde konuşuyor.


-BU YİYECEKLER İSHAL YAPAR-


Bazı yiyecekleri az miktarda tüketmek sorun yaratmasa da, fazla miktarda yemek ishale neden oluyor. Murat Soysal bu yiyeceklerden bazılarını şöyle sıralıyor: "Taze kayısı (kayısı suyu), üzüm (üzüm suyu), erik, kiraz, kavun, karpuz "


İshal nedeniyle gelen erişkin ve hastalara özellikle 24-48 saat belli yiyecekleri tüketmelerini önerdiklerini belirten Dr. Murat Soysal, ishale iyi gelen yiyecekleri şöyle sıraladı: " Muz, şeftali, elma, peynir, zeytin, ekmek, az yağlı makarna, haşlanmış patates, patates püresi, pirinç çorbası"


-İSHALE KARŞI KAHVE TELVESİ, KURU ÇAY YEMEYİN-


İshalin çoğu zaman aniden ortaya çıkan bir durum olduğunu bu nedenle çarenin geleneksel yöntemlerde arandığına değinen Murat Soysal, ishali gidermek için kahve telvesi, kuru çay yemenin ishali kesmeyeceği gibi, midenin ve bağırsakların da tahrişine neden olabileceğine işaret ediyor. Dr. Murat Soysal, ishale yüksek ateşin de eşlik etmesi ve 24 saat boyunca geçmemesi halinde hekime başvurulması gerektiğini belirterek şunları söylüyor: "Elma, armut, şeftaliden birer tane, karpuz kavundan birer ince dilim, erik için 15 adetten fazla tüketmemek gerekiyor. Meyveleri soğuk yememek önemli. Eğer kişide mide hassasiyeti varsa, sadece meyvelerin yanı sıra soğuk meşrubat da içiyorsa ishal yapar. Deniz ve havuz suyunun yutulması, mide ve bağırsaklarda tahrişe neden olabilir. Karnı üşütmek diye tabir edilen durumda, vücut terliyken klimaya maruz kalmak nedeniyle ishal ve karın ağrısı oluşur."


 

SAĞLIK Kategorisindeki Diğer Haberler