YENİ HABERLER
ÇOK OKUNANLAR
Kuraklık ayçekirdeği üretimine yaradı
Kuraklık ayçekirdeği üretimine yaradı
Kuraklık ayçekirdeği üretimine yaradı
10 Kasım 2007 / 12:17 Güncelleme: 00 0000 / 00:00

Türkiye'nin birçok bölgesinde etkili olan ve tarımda ciddi rekolte kaybına yol açan kuraklığın Aksaray'da kuruyemişlik ayçekirdeği üretimini olumsuz etkilemediği bildirildi.
Aksaray Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Muharrem Düzel, yaptığı açıklamada, hububat ve pancar üretiminde önde olan Aksaray'ın özellikle kuruyemişlik ayçekirdeğinde yüksek kalitesiyle yakından tanındığını söyledi. Özellikle pancara alternatif amacıyla üretimine başlanan ayçiçeğinde Aksaray'da kuruyemişlik türün ardından yağlık ayçekirdeği üretiminin de yoğun olarak yapılmaya başlandığını vurgulayan Düzel, Aksaray'ın çerezlikten sonra yüzde 42'lik yağ oranına sahip yağlık ayçekirdeğinde de adını duyurduğunu bildirdi. Coğrafyası ve uygun toprak yapısının etkisiyle Aksaray'da üretilen kuruyemişlik ayçekirdeğinin yüksek kaliteye sahip olduğunun herkesçe bilindiğini dile getiren Düzel, bu yüzden her yıl çekirdeklerinin büyük talep gördüğünü kaydetti.


Düzel, gelen talebin yüksek olması dolayısıyla her yıl üretimin giderek arttığını ifade ederek, şunları söyledi: ''2005 yılında 6 bin ton olan üretim, geçen yıl 8 bin tona çıktı. Bu yıl kuraklığa rağmen 12 bin rakamlarına ulaştık. Çiftçinin, elinde bir kilo ürün bile kalmadı, hepsini satmayı başardı. Satışta sıkıntı yaşamıyoruz. Kuruyemişlikte Aksaray, birkaç ille birlikte kalitesini kanıtladı. Tüccar, Aksaray'dan kuruyemişlik çekirdek almak için henüz ürün tarladayken anlaşma yapıyor. Yolu Aksaray'dan geçen birçok kişi, yol kenarlarında satılan ayçekirdeğinden mutlaka alıyor.'' Çerezlik ayçekirdeği üretiminde hava şartlarının kalite üzerinde etkili olduğunu belirten Düzel, ''Olgunlaşma döneminde yağan bir yağmur kaliteyi tamamen bozuyor. Bu yüzden bu yaz kalite yüksek oldu. Kuraklık, Aksaray'da ve ülkenin birçok bölgesindeki çok sayıda üründe rekolte düşüklüğüne yol açarken ayçekirdeğimiz bundan etkilenmedi. Ayçekirdeği sevenler, bu kış kalitelisini tüketecek'' dedi.


Düzel, ürünlerinin Türkiye'nin dört bir yanına gönderildiğini vurgulayarak, ''Almanya başta olmak üzere gurbetçilerin yoğun yaşadığı Avrupa ülkelerine de Aksaray'ın çerezlik ayçekirdeği gidiyor. Çerezlik ürünlerdeki yağ oranı yağlık ayçekirdeğine göre çok düşük kalıyor. Bu yüzden çok fazla tüketilmediği zaman sağlık açısından ciddi bir riski yok. Bunu bilenler, rahatça tüketiyor'' diye konuştu. Talebin her yıl biraz daha fazla arttığını ve çiftçilerin bu talepten son derece memnun olduğunu belirten Düzel, önümüzdeki yıllarda yağlık ve çerezlik ayçekirdeği üretiminde artış beklediklerini sözlerine ekledi.
EKONOMİ Kategorisindeki Diğer Haberler