YENİ HABERLER
ÇOK OKUNANLAR
Somon balığının da tadı kaçtı
Somon balığının da tadı kaçtı
07 Ekim 2016 14:28
Yapılan araştırmaya göre, omega 3 yağ asidinin düşmesinin nedeni olarak çiftlikte yetişen somon balıklarına verilen yemlerin kalitesinin azalmasının etkili olduğu kaydedildi.

Stirling Üniversitesindeki bilim adamları tarafından yürütülen çalışmada, çiftlik somonlarında bulunan omega 3 miktarının beş yıl içinde yarı yarıya düştüğü belirtildi.

Araştırmada, omega 3 yağ asidinin düşmesinin nedeni olarak çiftlikte yetişen somon balıklarına verilen yemlerin kalitesinin azalmasının etkili olduğu kaydedildi.

Araştırmayı yürüten ekibin başı Prof. Douglas Tocher, yeterli miktarda omega 3 alımı için artık haftada bir porsiyon somon yerine iki porsiyon yenmesinin gerektiğini ifade etti.

Tocher, yine de çiftlik somonlarının omega 3 yağ asidi yönünden en zengin kaynaklardan biri olduğunu söyledi.


AA

BİLİM - TEKNOLOJİ Kategorisindeki Diğer Haberler